补冬不如补霜降!推荐这两款养生汤

2020-10-23

补冬不如补霜降!推荐这两款养生汤


10月23日

我国将迎来秋天最后一个节气

霜降


此时节

意味着秋天接近尾声

秋意逐渐淡去


尽管广东大部分地区

依然没达到日平均温度

连续5天低于22℃的入秋标准

但早晚的清凉已然到位了

秋燥依然明显


补冬不如补霜降!推荐这两款养生汤


从霜降开始

冷空气将频繁活动

随着大风天气频现、气温骤降

各种常见呼吸道疾病

如流感等极易侵袭人体


补冬不如补霜降!推荐这两款养生汤


现阶段

正值疫情第二波防控关键期

在疫情、流感和低温天气多重夹击下

强健身躯、加强防控
增强免疫力

是当前的主旋律


所以,霜降养生

我们建议要做好以下两件事:


●增强免疫力


免疫系统,被誉为人体「防火墙」

当病毒等病原体入侵人体时
它与体内各系统、脏器相辅相成
帮助我们抵御外部病原体的侵入

补冬不如补霜降!推荐这两款养生汤

对于免疫力低下人群而言
在增强免疫力方面

灵芝孢子油是个「好帮手」


补冬不如补霜降!推荐这两款养生汤


近日,澳门大学中医药研究所

中药质量研究国家重点实验室的科研人员
利用微生物组和代谢组学揭示:
高价值的膳食补充剂灵芝孢子油(GLSO)
具有显著的免疫增强作用



补冬不如补霜降!推荐这两款养生汤


研究结果表明:
灵芝孢子油增强了巨噬细胞的吞噬作用
并且促进了脾NK细胞的细胞毒性
进一步的微生物组和代谢组学研究表明
GLSO诱导了肠道菌群的结构重排
介导了多种代谢物的改变


●降秋燥


说起霜降养生

民间就有「补冬不如补霜降」的说法
《黄帝内经》记载
圣人春夏养阳,秋冬养阴
此时节在饮食上
我们更需要润燥、滋阴

而对于万物皆可煲的老广来说
我们强烈推荐两款
滋阴润燥、增强免疫的保健食谱

▼虫草花煲鸭汤

补冬不如补霜降!推荐这两款养生汤

图片来源于网络、仅供参考


◇食材:老鸭半只,虫草花30-60g,枸杞、姜葱若干,红枣4-6粒


◇做法①准备食材,鸭肉切成块;②用开水焯几下,去除腥味,洗净备用;③虫草花用清水洗一下,然后加开水浸泡5分钟备用;④除了枸杞,将所有食材放入炖盅;⑤放适量水,泡虫草花的水一起倒入至炖盅78分满;⑥用炖汤模式炖约3小时,饮用前加入适量盐调味即可。


◇功《本草纲目》记载:“鸭甘、性寒、无毒,有清肺解热,滋阴补血等功效。”食用鸭肉可降燥滋阴、健脾化湿、补益虚损。虫草花富含虫草素和虫草多糖等营养物质,有助于增强免疫力、抗氧化。两者一起煲汤,不仅美味,还能滋阴润肺。


▼雪梨银耳莲子羹


补冬不如补霜降!推荐这两款养生汤


◇食材:银耳半朵、梨一大个、莲子一把、冰糖30g,红枣若干


◇做法①银耳泡发后撕成小朵,雪梨去皮切块,莲子也提前浸泡一下;②将泡发的银耳、莲子、雪梨、红枣一起放进炖盅,加入适量的清水熬煮30分钟以上,煮至汤汁粘稠的状态即可;③最后酌情加入冰糖(糖尿病患者可酌情减量或不添加),关火焖10分钟,这样银耳的胶质就更好啦。


◇功效秋燥会让我们身体的水分流失过快,导致皮肤干燥、干咳少痰。银耳富含天然胶质,不仅润秋燥,清热养肺润肺,补充身体流失的水分;莲子,性平、味甘涩,具有养心安神、益肾固精、补脾止泻的作用。这款雪梨银耳莲子羹做法简单,滋阴清肺,是降秋燥的佳品。


糖尿病患者:冰糖可酌情减量或不添加。



 

霜降养生还需要
均衡饮食、坚持适量运动
此外,如前往人员密集处
切记要戴上口罩